Поиск Лекций

---

Розничная торговля, понятие, цели, задачи, функции

Розничная торговля — это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем свободной продажи товаров и услуг, представляющих для них ценность.

Розничная торговля решает следующие задачи:

-приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему (магазинная торговля) в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки);

-формирует ассортимент товаров и перечень услуг для удовлетворения потребностей покупателей;

-демонстрирует образцы на открытых торговых стендах в целях получения заказов на товары (пункт по приему заказов);

-осуществляет рассылку товаров, заказанных по каталогу, образцам, пробам или на основании других предложений (посылочная торговля);

-организует торговлю с доставкой товара на дом. Торговля с доставкой на дом предлагает свои товары, как правило, за пределами местонахождения своих складов или работает вообще без таковых;

-организует торговлю вразнос, когда розничный торговец ходит со своими товарами от дома к дому;

-организует уличную торговлю — торговец сокращает хозяйке путь за покупками. В определенное время он появляется в жилом квартале в целях продажи жителям овощей, фруктов, яиц, напитков, солений и проч.;

-осуществляет мелочную торговлю — торговцы предлагают свои товары на прилавках, которые устанавливают на площадях и улицах с оживленным движением или в местах проведения специальных мероприятий.

Функции, которые должна выполнять розничная торговля для обеспечения успешной реализации товаров конечным потребителям, определяются ее сущностью и заключаются:

-в изучении спроса на товары и их рыночного предложения, поддержании баланса между предложением и спросом;

-в формировании торгового ассортимента, удовлетворении потребностей населения в товарах;

-в организации товародвижения, доведении товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;

-в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;

-в формировании товарных запасов и поддержании их на необходимом уровне;

-в рекламно-информационной работе розничных торговых предприятий;

в осуществлении торгово-технологических операций с товаром — таких как хранение, производственная доработка (фасовка, упаковка и т.п.); внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка в торговом зале, совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей;

-в формировании спроса и стимулировании сбыта на реализуемые товары;

-в выборе наиболее эффективных методов продажи товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций);

-в оказании покупателям комплекса услуг, облегчающих процесс не только покупки, но и использования товара (прием предварительных заказов, продажа отдельных товаров в кредит, доставка купленных товаров покупателю, сборка и установка купленных товаров на лому у покупателя, обучение покупателя правилам эксплуатации технически сложных товаров, подарочная упаковка приобретенных товаров и т.д.);

-в удовлетворении потребностей населения в товарах;

-в доведении товаров до конечных покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам непосредственной продажи;

-в поддержании баланса между предложением и спросом;

-в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема производимых товаров;

-в совершенствовании технологии торговли и улучшении обслуживания покупателей.

10. Классификация предприятий розничной торговли на виды и типы.

Розничные торговые предприятия — это сеть структурных образований всех форм собственности, осуществляющая реализацию товаров и оказывающая в связи с этим услуги конечным покупателям (потребителям).

По организационно-правовым формам и видам предпринимательской деятельности торговые предприятия подразделяются на:

хозяйственные товарищества в форме:

-полного товарищества,

-товарищества на вере,

хозяйственные общества (50%) в форме:

-с ограниченной ответственностью,

-с дополнительной ответственностью,

-акционерных обществ (15%);

-Унитарные предприятия (менее 10%);

-потребительские кооперативы;

-индивидуальное предпринимательство (~ 20%).

По типам (форматам):

-универмаг;

-универмаг «Детский мир»;

-универсам (супермаркет);

-гипермаркет;

-гастроном;

-мини-маркст (продукты);

-магазин-склад;

-магазин товаров повседневного спроса;

-специализированные и узкоспециализированные магазины;

-комиссионный магазин;

-дом торговли;

-промтовары;

-фирменный магазин;

-стоковый магазин;

-магазин-салон;

-магазин типа «бутик»;

-магазин «секонд хенд»;

-магазин «Кэш энд керри»,

-дисконтный магазин.

11. Закупочная работа: понятие, назначение, содержание, основные элементы, их характеристика

закупочная работа: предприниматели на собственные денежные средства закупают товар, который затем преобразуют в денежные средства с некоторым приращением (прибылью).

Закупка товаров — это приобретение (купля) товаров для дальнейшего целевого использования.

Основная задача закупочной работы — выгодное приобретение товара в целях удовлетворения потребительского спроса. Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций торговых предприятий. Правильно организованные оптовые закупки позволяют уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров.

Процесс закупки включает в себя:

-приобретение потребительских товаров;

-организацию перемещения приобретенных товаров;

-организацию смены собственника и места размещения;

-сбор, анализ и передачу информации различным подразделениям торгового предприятия (бухгалтерии, отделу сбыта, транспортному отделу).

12. Источники поступления товаров и поставщики, их классификация и характеристика

Источниками поступления товаров на предприятие являются:

— промышленные и сельскохозяйственные предприятия, местная промышленность, индивидуальные производства;

— оптово-посреднические структуры;

— оптовые и оптово-розничные склады;

— поставки от зарубежных фирм и компаний.

13. Оформление договорных отношений, виды договоров в торговле, их характеристика

Договоры, заключенные в письменной форме, могут быть договорами в простой письменной форме и договорами в нотариальной письменной форме. Обычно в простой письменной форме составляется один документ (как правило — в двух подлинных экземплярах), он подписывается сторонами. У каждой стороны на руках остается один экземпляр (каждый экземпляр договора имеет одинаковую юридическую силу). Иногда обмен подписанными документами производится с помощью специальной почты или материально-ответственных курьеров. Копии таких документов (для сверки или предоставления третьим лицам) могут пересылаться электронной почтой, факсом или другой связью, но именно так, чтобы получатель мог достоверно установить, что копия договора исходит именно от стороны-партнера, а не конкурента или злоумышленника.

Основными типами договоров в торговле считаются: договор купли-продажи (розничной купли-продажи), договор поставки товаров, договор комиссии, договор складского хранения товаров, договор консигнации, договор аренды (зданий, помещений и их частей, складских площадей, оборудования), договор на сервисное обслуживание оборудования торговли, договор на рекламно-информационную поддержку и продвижение предприятия торговли, трудовой договор.

Договор купли-продажи основан на том, что первая сторона (именуемая продавец) обязуется передать товар (группу товаров, вещь или группу вещей) в собственность второй стороне (именуемой покупатель), а вторая сторона обязуется принять полученный товар и заплатить за него точную, определенную договором денежную сумму. Договор купли-продажи может быть заключен не только между юрлицами, но и между физицами, которые являются индивидуальными предпринимателями.

Договор розничной купли-продажи является широкой разновидностью (типом) договора купли-продажи. В соответствии с условиями такого договора продавец, который осуществляет коммерческую деятельность, связанную с продажей товаров в розницу, должен передать покупателю тот или иной товар, функционально предназначенный для домашнего, личного или семейного пользования. Обратим внимание: этот товар не связан с ведением предпринимательской деятельности.

Договор поставки предусматривает, что продавец или поставщик, который осуществляет коммерческую деятельность, обязан передать в оговоренный срок (по согласованному графику) закупаемые или производимые товары покупателю для их использования с предпринимательскими целями, не связанными с семейным, личным или домашним использованием. Договор поставки в большинстве случаев подлежит заключению между предприятиями-производителями и торговыми оптовыми организациями, либо производителями товаров и розничными торговыми предприятиями.

Договор комиссии заключается в том, что первая сторона (именуемая комиссионер) обязана по поручению второй стороны (именуемой комитент) за определенное вознаграждение совершить сделку (или ряд сделок) от своего собственного имени, но за счет финансовых или иных средств комитента. Договор комиссии фактически регламентирует проведение посреднических сделок сторонами.

Договор консигнации является разновидностью договора комиссии. По договору консигнации консигнант должен поставить товар на консигнационный склад или площадку консигнатора для демонстрации этого товара и его продажи. В этом договоре, в отличие от положений договора комиссии, четко оговаривается срок (период) консигнации, за который поставленный товар должен быть обязательно продан.

В договоре складского хранения одной из сторон выступает товарный склад (именуемый хранитель), в обязанности которого входит за определенную денежную сумму хранить товары, сданные ему владельцем товара (который именуется поклажедатель), и вернуть эти

товары в полной сохранности. Товарным складом считается та организация, которая в качестве профильной коммерческой деятельности осуществляет ответственное хранение товаров и оказывает дополнительные услуги, связанные с этим ответственным хранением. Кстати говоря, предметом договора складского хранения могут быть только товары. Договор в обязательном порядке должен заключаться в письменной форме, исключений тут нет.

Договор аренды это по сути договор имущественного найма, в соответствии с положениями которого арендодатель (или наймодатель) должен предоставить арендатору (или нанимателю) конкретное имущество за оговоренную в договоре денежную сумму в пользование, временное владение или временное пользование. Заметим попутно, что в аренду могут передаваться предприятия, земельные участки, магазины, здания и сооружения, транспортные средства, технологическое оборудование и проч.

©2015-2018 poisk-ru.ru
Все права принадлежать их авторам. Данный сайт не претендует на авторства, а предоставляет бесплатное использование.
Нарушение авторских прав и Нарушение персональных данных

Компания ЗАО «Тандер» была основана в 1994 году в Краснодаре. Бизнес начинался с оптовых продаж небольшого ассортимента парфюмерии, косметики и бытовой химии. Постепенно компания продвигала товар через свою розничную сеть.

Критерии розничной торговли для целей применения ЕНВД

К 1996 году насчитывалось около 30 торговых точек в Краснодаре и Краснодарском крае. Параллельно шел процесс становления компании как дистрибьютора ведущих мировых производителей в данной товарной группе. В 1996 году в магазинах компании началась реализация продовольственных товаров.

Главная задача деятельности ЗАО «Тандер» — координация и управление крупнейшей торговой розничной сетью России в формате «дискаунтер» — «Магнит», которая на сегодняшний день насчитывает более 5000 магазинов во всех регионах страны. Целью создания Общества является извлечение прибыли. Целевая аудитория «магазина у дома» — покупатели со средним уровнем дохода, что дает возможность сети «Магнит» проникать в небольшие города и населенные пункты.

Сеть магазинов «Магнит» это:

· Лидер на рынке по количеству торговых объектов и территории их покрытия в России — 64

филиала, 1

представительство, более 5006

магазинов формата «у дома» и 93

гипермаркета и 210

магазинов косметики в более чем 1389

городах и населенных пунктах. В настоящее время открывается несколько десятков магазинов в месяц;

· Более 140000

сотрудников, которые своим трудом обеспечивают покупателям возможность приобретения качественных товаров повседневного спроса по доступным ценам;

· Новейшие методы и технологии в области товародвижения, продаж, финансов и кадровой политики, позволяющие эффективно управлять компанией и снижать цену товара для конечного потребителя;

· Сеть дистрибьюторских центров на всей европейской части России, получающих товар от крупных поставщиков и подготавливающих его для отправки в магазины;

· Предприятие, имеющее крупный парк автомобилей и осуществляющее междугородние перевозки грузов по всей европейской части России;

· Около 640

наименований товаров под частной маркой.

В настоящее время в компанию ЗАО «Тандер» входят следующие общества: ООО «Сельта», оказывающее транспортные услуги компании; ООО «Бест-Торг», ООО «Тандер-Магнит» и ООО «Тандер-Петербург», которые оперируют на рынках Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга, а также ООО «Алкотрейдинг».

В настоящее время, в соответствии с Уставом, основными видами деятельности ЗАО «Тандер» являются:

оптовая торговля продуктами питания (мясом, мясопродуктами, молочными продуктами, пищевыми маслами и жирами, сахаром, кондитерскими изделиями, кофе, чаем, какао, пряностями, рыбой, морепродуктами, детским, диетическим питанием, мукой, макаронными изделиями, крупами, солью и прочими пищевыми продуктами);

оптовая торговля безалкогольными и алкогольными напитками;

оптовая торговля чистящими средствами, парфюмерными и косметическими товарами;

розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;

прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;

осуществление всех видов внешнеэкономической деятельности в порядке, установленном действующим законодательством;

осуществление координации деятельности дочерних обществ (в частности, привлечение финансовых ресурсов и предоставление денежных средств дочерним обществам);

иные виды деятельности, не противоречащие законодательству.

Компания ЗАО «Тандер» известна на рынке как серьезный и надежный партнер, отличающийся прекрасной организацией работы и нацеленностью на долгосрочное сотрудничество. Сеть супермаркетов «МАГНИТ» занимает сегодня третье место среди ритейлеров в России, а также является крупнейшей национальной сетью. Также необходимо отметить, что данная организация является одним из крупнейших налогоплательщиков в Российской Федерации.

Розничная торговля — не что иное, как любая деятельность, направленная на продажу товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для их личного, некоммерческого пользования. В процессе товародвижения от изготовителя к потребителю розничная торговля — конечное звено, замыкающее цепь хозяйственных связей.

При розничной торговле материальные ресурсы из сферы обращения переходят в сферу индивидуального личного потребления.

Предприятия розничной торговли бывают разными, но все их можно поделить на следующие виды:

1. С учетом специфики обслуживания потребителей:
   • стационарная торговая сеть;
   • передвижная торговая сеть — способствует приближению товара к покупателю и оперативному обслуживанию, может быть развозной или разносной;
   • посылочная торговля.

1. По типу ассортимента:
   • специализированные магазины — реализация товаров одной конкретной группы (иногда смежных групп);
   • узкоспециализированные магазины — товары, составляющие одну часть конкретной товарной группы;
   • комбинированный магазин — реализация товаров нескольких товарных групп, отражающих общность спроса или удовлетворяющих соответствующие группы потребителей;
   • универсальные магазины — товары многих групп в отдельных секциях;
   • смешанные магазины — реализуют товары разных групп, не образуя специализированных секций.

1. По уровню сервиса:
   • розничное торговое предприятие самообслуживания:
     — минимальное число оказываемых услуг;
     — привлекательные цены;
     — торговля основными товарами повседневного спроса;
     — возможность скидок.
   • розничное торговое предприятие со свободным отбором товара:
     — имеются продавцы, к которым можно обратиться за содействием
     — ограниченное число ограниченных услуг;
     — также привлекательные цены;
     — товары повседневного спроса.
   • розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием:
     — обеспечивают покупателю более высокий уровень помощи со стороны торгового персонала;
     — торговля товарами предварительного выбора
     — продажа товаров в кредит;
     — возможность приема товара назад.
   • розничные торговые предприятия с полным обслуживанием — продавцы готовы помочь покупателю на всех этапах совершения покупки:
     — широкое разнообразие предлагаемых услуг;
     — либеральный подход к возврату товаров;
     — использование нескольких схем кредитования;
     — обеспечение бесплатной доставки;
     — техническое обслуживание товаров длительного пользования;
     — наличие ресторанов, кафе, детских комнат.

Коммерческая деятельность по розничной продаже товаров складывается из следующих этапов:

• Изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары. В отличие от оптовых предприятий, где работа направлена на изучение спроса по крупным территориальным образованиям, изучение и прогнозирование спроса в розничной торговле направлены на определение ассортиментной структуры спроса.

Ассортиментную и внутригрупповую структуру спроса отражают данные о продаже и запасах товаров, а также сведения о неудовлетворенном спросе.

• Формирование оптимального ассортимента. Он должен отвечать покупательским ожиданиям целевого рынка.
• Рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий.
• Выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров.
• Организация оказания сопутствующих и основных услуг.
• Создание необходимой атмосферы.

Эффективные методы продажи товаров при осуществлении розничной торговли:

• Самообслуживание — позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность, увеличить объем реализации, добиться большего удобства для покупателей.
  

  ГОСТ Р 51773-2001 Розничная торговля. Классификация предприятий

  В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся к выкладке товара, контролю за сохранностью товара и выполнению расчетных операций.

• Торговля через прилавок обслуживания. Функции работника включают в себя приветствие покупателя, выявление его намерений, оказание помощи в выборе товаров, а также предложение сопутствующих или новых товаров. Кроме того, работник обязан выполнять технологические операции, связанные с нарезкой, отмериванием, взвешиванием товара и проведением расчетных операций.
• Продажа товара по образцам. В обязанности работника входит:
  — выкладка образцов в торговом зале
  — ознакомление покупателей с представленными образцами;
  — проведение операции купли-продажи с соответствующими расчетами;
  — вручение покупателю товара, соответствующего выбранному образцу;

Преимущество данного метода очевидно — экономия площади торгового помещения за счет хранения товара широкого ассортимента на складе.

• Продажа по предварительным заказам. Используется для продажи продовольственных товаров и непродовольственных товаров сложного ассортимента.
• Электронная торговля.

Мерчандайзинг

Мерчандайзинг — комплекс мероприятий, производимых в торговом зале, направленный на повышение эффективности розничной торговли.

Работник, занимающийся мерчандайзингом (мерчандайзер) должен обладать навыками торговли, организации торгового пространства, искусства торговать.

1. Эффективность мерчандайзинга давно подтверждена и может быть измерена в следующих показателях:
2. Оборот с 1м² площади в 1,5-2 раза выше в тех магазинах, где используют правила мерчандайзинга.
3. Грамотно разместив в магазине товарные группы, учитывая поведение покупателей можно увеличить продажи еще на 10%.
4. Верная выкладка товаров поднимает доход еще на 15%
5. Приемы акцентирования внимания покупателя на товаре повышает возможный доход на 25%

Судите сам, какого рода прибавка получается, если магазин соблюдает все правила мерчандайзинга.

Мерчандайзинг включает в себя следующие направления:

1. Логистика — определение оптимального запаса продукции в непосредственном месте продажи, исходя из расчета на день, неделю, месяц.

   Товар должен складироваться так, чтобы его удобно было брать, подвозить, выкладывать.

2. Экспозиция — порядок выкладки товара в магазинах и рекламные материалы на месте продажи
3. Атмосфера — дизайн, освещение, музыкальное сопровождение, температура, наличие запахов — все должно быть в меру и гармонично.
4. Человеческий фактор — соответствующее поведение продавцов в торговом зале.

Правила и принципы мерчандайзинга:

• Фокусный пункт — главный товар должен быть расположен на, так называемом, фокусном пункте, по центру, со смещением направо. Если пространство большое — его необходимо дробить на секции, чтобы люди не уставали от однообразия.
• Движение глаз — движение глаз по полке (стеллажу) напоминает чтение страницы с эпиграфом, то есть первый взгляд — правый верхний угол и далее сверху — вниз и слева — направо.
• Обратные часы — большая часть покупателей движется по торговому залу против часовой стрелки, обходя его по внешнему периметру, следовательно основные товары следует расположить в зоне этого движения и расставить внутренние стеллажи так, чтобы они хорошо обозревались.
• Золотой треугольник. «Вход — основной продукт — касса» это и есть «золотой треугольник», на площадь которого можно выложить товар, который необходимо быстро продавать. Чем больше площадь «золотого треугольника», тем больше объем продаж.
• Принцип совместимости. Нельзя размещать в непосредственной близости товары, несовместимые по имиджу или потреблению.
• Зона вытянутой руки — товар должен быть для того, чтобы его потрогать рукой.
• Эффект винегрета — слишком большое количество марок или типов упаковки обычно ведет к потере визуального фокуса на каком-либо товаре, поэтому важно повторять упаковки одной и той же марки, а не мешать «все со всем».
• Искусственный пробел. При восстановлении любой выкладки следует убирать несколько единиц продукции, поскольку покупатель старается не разрушать целостности выкладки.
• Принцип локомотива — в соседстве с ведущим брендом выставляется новую или менее ходовую марку. Учитывая то, что бренд привлекает внимание можно существенно увеличить продажу товара другого производителя.
• Цветокоррекция. Правильная расстановка цветовых акцентов позволяет повысить продажи на 20-30%.
• Звуковое сопровождение. С помощью музыки можно легко и безвредно управлять вниманием детей, а, следовательно, их родителями.
• Ароматерапия — запахи могут стимулировать определенное настроение, используйте их при возможности.

Я понимаю, что у некоторых наших читателей может возникнуть чувство, будто мерчандайзинг — это искусство «обмана покупателя», но это не так.

Мерчандайзинг предполагает наличие противоречивых интересов у торговой организации, покупателей и поставщиков товара. Для розничного предприятия не имеет значения, чей товар продавать, а для покупателя и поставщика товаров имеет, зачастую, принципиальное значение, как будет выставляться товар, какого производителя товар продается и по какой цене. Кроме того, поставщик и торговая организация заинтересована продавать как можно больше товара по максимальной цене с минимальными затратами, тогда как покупатель хочет покупать дешево, много и только качественное. То есть противоречия будут всегда и в любой торговле, надо просто пользоваться психологией покупателя и находить «общий язык» с поставщиком.

Обобщим, мерчандайзинг — это сложная система взаимоотношений между покупателем, продавцом и поставщиком, как это не странно, и его не стоит обходить стороной, если Вы хотите получить успешный бизнес.

Удачи в торговле, господа!

Страница 9 из 22

Содержание коммерческой деятельности и сферы ее применения

Цель коммерческой деятельности – максимизация экономической выгоды (дохода, прибыли). Достижение этой цели должно постоянно сопровождать весь процесс коммерческой деятельности с каждым контрагентом по каждому конкретному поводу в конкретных условиях. Гарантией реализации этой цели является содержание коммерческой деятельности, состоящее в изучении процесса формирования рынка товаров и услуг, обосновании направлений и масштабов развития их производства в соответствии с потребностями общества и отдельных потребителей, доведении товаров до потребителей и организации самого процесса потребления, коммерческом посредничестве и установлении договорных связей. Таким образом, можно выделить три компонента коммерческой деятельности: производство продукции; коммерция (торговля); коммерческое посредничество.

Процессы и операции, происходящие в сфере коммерции, бывают двух видов:

– чисто торговые (коммерческие);

– производственные.

Коммерческие (торговые) процессы – это процессы, направленные на осуществление актов купли-продажи с целью получения прибыли и связанные со сменой форм стоимости. К ним относятся также такие торговые процессы, без которых невозможно нормальное проведение операций купли-продажи, т.е.

Розничная торговля

организация коммерческих связей между продавцами и покупателями, изучение покупательского спроса на товары, сбытовая реклама, сервисное обслуживание покупателей, в том числе выполнение некоторых дополнительных услуг, страхование товаров при их доставке покупателям. Операции купли-продажи вместе с примыкающими торговыми процессами, перечисленными выше, представляют собой торговлю в широком смысле слова.

Производственные процессы в коммерции – это процессы, являющиеся продолжением производства в сфере товарного обращения (доставка товаров от производителей к покупателям и потребителям, хранение, управление товарными запасами, упаковка, расфасовка, подсортировка
и др.).

Следует отметить, что коммерция имеет место не только в сфере товарного обращения, поскольку в условиях рыночных отношений кроме товаров и услуг продаются валютные и фондовые ценности, продукты интеллектуального труда.

Коммерческая деятельность является составной частью предпринимательства.

Предпринимательство – легитимная деятельность юридических и физических лиц (получивших от государства специальный правовой статус), которая направлена на систематическое получение прибыли от использования имущества, производства и продажи
(либо от перепродажи) товаров, выполнения работ, оказания услуг.

Предпринимательство означает поиск новых экономических возможностей. За рубежом аналогом «предпринимательства» является термин «бизнес».

При рассмотрении коммерческой деятельности целесообразно выделить ту ее часть, которая взаимодействует с рынком, а именно: с товарно-денежным обменом в условиях конкурентной среды рынка и получением реальной прибыли. От коммерческой деятельности требуется адекватная реакция на изменения рыночной ситуации, что способствует устойчивому положению предприятия на рынке. Не менее важным моментом является и ориентация на покупателя.

Торговое предприятие любой формы собственности существует для потребителей и благодаря им. Следовательно, все внимание и средства коммерческой деятельности должны быть направлены на реализацию запросов покупателей.

Итак, коммерческая деятельность – неотъемлемое условие потребительского рынка, сферы коммерческого предпринимательства, где происходит обмен денег на товары и услуги и товаров и услуг на деньги.

Коммерческая деятельность – это совокупность процессов, направленных на совершение купли и продажи товаров и услуг, удовлетворение спроса покупателей, развитие рынков товаров, минимизацию издержек обращения и получение прибыли.

При закупке и поставке товаров изучается рынок, устанавливаются хозяйственные связи с поставщиками, осуществляются коммерческие операции, направленные на коммерческие сделки, заключение контрактов и товарно-денежный обмен. Особая роль принадлежит коммерческой деятельности, связанной с выполнением комплекса мер по доведению товаров от производителя до покупателя.

Цели коммерческой деятельности определяют ее содержание:

– установление хозяйственных связей с субъектами рынка;

– изучение и анализ источников закупки товаров;

– согласование связи производства с потреблением товаров, ориентированных на спрос покупателей;

– осуществление купли и продажи товаров с учетом состояния и динамики рыночной среды;

– расширение существующих и перспективное развитие целевых рынков товаров и услуг;

– сокращение издержек обращения товаров.

Коммерческая деятельность может быть представлена в виде системы, включающей следующие подсистемы: закупочная деятельность, хранение, распределение товаров с присущими им элементами (рис. 9).

Рис. 9. Система коммерческой деятельности торгового предприятия
во взаимодействии с внешней средой

Границы подсистем выражаются этапами доведения товаров до потребителей. В рамках подсистем задействованы коммерческие процессы и операции, обеспечивающие количественные и качественные изменения. Поступающие в обращение, а затем уходящие в потребление товарно-материальные потоки становятся объектами продажи, т.е. связаны с товарно-денежным обменом. Функции системы коммерческой деятельности выполняются исходя из целей, определяемых своеобразием торгового предприятия и факторами внешней среды.

Рассматривая коммерческую деятельность как систему, необходимо выделить ее характеристики в соответствии с теорией систем: ВХОД, ПРОЦЕСС, ВЫХОД. К характеристикам ВХОД относятся все виды ресурсов, требующиеся для функционирования системы коммерческой деятельности (материальные, финансовые, технические и трудовые, а также экономические, организационные и информационные); к характеристике ПРОЦЕСС – технология ведения коммерческой деятельности при продвижении товаров к потребителям; к характеристике
ВЫХОД – сфера потребления, где реализуются товары. Таким образом, коммерческая деятельность является открытой системой, взаимодействующей с внешней средой.

Функции и задачи розничной торговли

Понятие и сущность розничной торговли. Ее основные задачи и функции

Процесс обращения товаров завершается в розничной торговле. Розничная торговля — это совокупность видов предпринимательской деятельности, связанных с продажей товаров и услуг непосредственно конечным потребителям и предназначенных для личного или семейного использования.

Розничная торговля — это товарообменный процесс, направленный на удовлетворение потребностей людей путем свободной продажи товаров и услуг, представляющих для них ценность.

Розничная торговля означает в переводе с англ. —retailtrade-«малый бизнес», с франц.retailer- «разрезать, дробить», от русского глагола «рознить» — «разделять, отделять часть от целого, одно от другого». Поэтому в последнее время розничную торговлю, т.е. дробление партий товаров для отдельных покупателей в целях личного использования, стали называть «ритейлингом», т.е. ритейл, ритейлинг — это просто розничная торговля.

Определение понятия «розничная торговля» дано в части 2 ГК РФ, где указано, что по договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность в сфере розничной торговли, передает покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью, т.е.

Розничная торговля, понятие, цели, задачи, функции

розничные торговцы реализуют товар конечным потребителям.

Розничная торговля сочетает в себе интересы продавца в получении доходов и потребности покупателя в получении высококачественных товаров и услуг.

Именно розничная торговля ориентирует отечественных производителей максимально учитывать запросы общества. В основе розничной торговли используется теория индивидуального выбора, которая исходит из принципа приоритета потребителя. Поэтому розничная торговля является социальным выражением качества жизни общества.

Фирмы-производители изготавливают товары и продают их фирмам, занимающимся оптовой или розничной торговлей.

Оптовики перепродают эти товары розничным торговцам, а те — конечным потребителям.

Именно торговля, реализуя произведенную потребительскую стоимость, связывает производство с потреблением и поддерживает равновесие между спросом и предложением. При этом не имеет значения, кто и где осуществляет реализацию товаров и через какие каналы сбыта они доводятся до конечных потребителей.

Функции и задачи розничной торговли

Розничная торговля решает следующиезадачи:

§ приобретает товары у оптовика и предлагает их для продажи любому желающему (магазинная торговля) в неизменном виде или после обычной для розничной торговли обработки (переработки);

§ формирует ассортимент товаров и перечень услуг для удовлетворения потребностей покупателей;

§ демонстрирует образцы на открытых торговых стендах в целях получения заказов на товары (пункт по приему заказов);

§ осуществляет рассылку товаров, заказанных по каталогу, образцам, пробам или на основании других предложений (посылочная торговля);

§ организует торговлю с доставкой товара на дом. Торговля с доставкой на дом предлагает свои товары, как правило, за пределами местонахождения своих складов или работает вообще без таковых;

§ организует торговлю вразнос, когда розничный торговец ходит со своими товарами от дома к дому;

§ организует уличную торговлю — торговец сокращает хозяйке путь за покупками. В определенное время он появляется в жилом квартале в целях продажи жителям овощей, фруктов, яиц, напитков, солений и проч.;

§ осуществляет мелочную торговлю — торговцы предлагают свои товары на прилавках, которые устанавливают на площадях и улицах с оживленным движением или в местах проведения специальных мероприятий.

Функции, которые должна выполнять розничная торговля для обеспечения успешной реализации товаров конечным потребителям, определяются ее сущностью и заключаются:

§ в изучении спроса на товары и их рыночного предложения, поддержании баланса между предложением и спросом;

§ в формировании торгового ассортимента, удовлетворении потребностей населения в товарах;

§ в организации товародвижения, доведении товаров до покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам продажи;

§ в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;

§ в формировании товарных запасов и поддержании их на необходимом уровне;

§ в рекламно-информационной работе розничных торговых предприятий;

§ в осуществлении торгово-технологических операций с товаром — таких как хранение, производственная доработка (фасовка, упаковка и т.п.); внутримагазинное перемещение, размещение и выкладка в торговом зале, совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей;

§ в формировании спроса и стимулировании сбыта на реализуемые товары;

§ в выборе наиболее эффективных методов продажи товаров (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций);

§ в оказании покупателям комплекса услуг, облегчающих процесс не только покупки, но и использования товара (прием предварительных заказов, продажа отдельных товаров в кредит, доставка купленных товаров покупателю, сборка и установка купленных товаров на лому у покупателя, обучение покупателя правилам эксплуатации технически сложных товаров, подарочная упаковка приобретенных товаров и т.д.);

§ в удовлетворении потребностей населения в товарах;

§ в доведении товаров до конечных покупателей путем организации пространственного их перемещения и подачи к местам непосредственной продажи;

§ в поддержании баланса между предложением и спросом;

§ в воздействии на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема производимых товаров;

§ в совершенствовании технологии торговли и улучшении обслуживания покупателей.

 

Виды магазинов

 

В зависимости от особенностей обслуживания покупателей розничная торговля подразделяется на стационарную, передвижную, посылочную.

Стационарная торговая сеть включает в себя технически оборудованные магазины, ларьки, киоски, торговые автоматы. Магазины бывают различных видов: специализированные с узким ассортиментом товаров высокого качества; универмаги с несколькими ассортиментными группами товаров; универсамы со свободным доступом покупателей к товарам; торговые комплексы; магазины товаров повседневного спроса; комиссионные магазины; «магазин — склад», «магазин – демонстрационный зал», магазин, торгующий по каталогам.

Торговые автоматы устанавливают как внутри магазинов, так и вне его (на улицах, вокзалах, в кафе, в гостиницах и т.п.). при этом торговые автоматы могут работать круглосуточно без торгового персонала.

Для организации передвижной торговли используются авто- и вагонолавки, лотки, а также торговые агенты для прямой продажи на дому, на работе и т.п.

При посылочной торговле покупатели приобретают товары по заказам по почте, телефону, Интернету.

 

Типичные услуги, оказываемые розничными магазинами

 

Предпродажные	Послепродажные	Дополнительные
Прием заказов по телефону Прием заказов по почте Оборудование витрины Показы мод Реклама Примерочная Принятие старых заказов Часы работы	Доставка покупок Подарочная упаковка Обычная упаковка Подгонка товара Возврат товара Переделка товара Установка товара Портновские услуги Нанесение надписей на товары Доставка наложенным платежом	Справочная служба Предоставление кредита Инкассирование чеков Бесплатная автостоянка Рестораны, кафе Услуги по ремонту Оформление интерьера Комнаты отдыха Присмотр за детьми

 

---

---

Дата добавления: 2017-03-18; просмотров: 695 | Нарушение авторских прав

---

Поиск на сайте:

Министерство образования Российской Федерации

ИНСТИТУТ СОВРЕМЕННОЙ ЭКОНОМИКИ

Факультет Экономический № студ. билета ______

Курс 3 Форма занятий очно-заочная Группа №

Специальность Экономика управления предприятий

Предмет Маркетинг

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема Розничная торговля и ее функции

Москва, 2010 год.

Содержание

Введение

В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает форма реализации товаров такая как, розничная торговля.
Розничная торговля — это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет свои особенности.

О понятии «розничная торговля»

Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.

Развитие розничной торговли нуждается в создании специальных служб по изучению и прогнозированию потребительского спроса, формированию оптимального ассортимента товаров, анализу и определению прогрессивных форм и методов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при неукоснительной поддержке государственных и муниципальных органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новых видов изделий и товаров.

Актуальность выбранной темы заключается в важном росте развития розничной торговли, так как именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя. То есть конкуренция среди оптовых операторов нарастает, например, в ряде городов можно говорить о физическом насыщении рынка крупными магазинами и торговыми центрами. Появляются новые формы розничной торговли.

Розничная торговля не стоит на месте и меняется вместе с изменением человеческого общества. Непостоянство потребительского поведения является самым сильным генератором изменений в розничной торговли. Изменения потребительского поведения заключается в следующем:

— возрастания дефицита времени, которое может быть потрачено на приобретение товаров в магазинах: более быстрый шопинг, больше приобретается полуфабрикатов;

— увеличение доходов населения, вместе тем увеличение желания получать товаров лучшего качества за минимальную стоимость.

Объектом исследования является розничная торговля.

Цель работы: дать определение понятию розничной торговли, понять сущность и изучить ее функции, повести анализ — влияние розничной торговли на экономику России за последние два года.

Для реализации поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

— дать понятие розничной торговли;

— выделить основные функции розничной торговли;

— изучить роль розничной торговли в развитии рынка;

— провести анализ состояния розничной торговли по России;

-рассмотреть перспективы развития рынка розничной торговли.

Глава 1 Понятие, сущность и виды розничной торговли

1.1 Понятие и сущность розничной торговли

Розничная торговля — это торговля товарами народного потребления, как правило, за наличный расчет через розничную торговую сеть за удовлетворения личных потребностей населения.

В розничной торговле происходит завершение процессов обращения, так как товары переходят в собственность потребителя, выпадая из сферы обращения. В отличие от оптовой торговли — товар, купленный в системе розничной торговле, не подлежит дальнейшей перепродажа (согласно действующему законодательству), а предназначен для непосредственного использования.[1] Отношения между продавцом и покупателем в системе розничной торговли регламентируются особым законом (в Российской Федерации это закон о защите прав потребителей). Субъекты процесса розничной торговли — продавец и покупатель Непременным атрибутом розничной торговли является кассовый аппарат и кассовый чек. К розничной торговле можно отнести продажу товаров через торговые автоматы.

Понятие розничной торговли рассмотрим с точки зрения действующего законодательства и налоговых органов.

Статья 346.27 Налогового кодекса Российской Федерации определяет розничную торговлю как предпринимательскую деятельность, связанную с торговлей товарами (в том числе за наличный расчет, а также с использованием платежных карт) на основе договоров розничной купли-продажи.

Из этого определения следует, что:

— во-первых, торговля товарами подпадает под ЕНВД только в том случае, если осуществляется в рамках договора розничной купли-продажи. Соответственно реализация товара по договору поставки под ЕНВД не подпадает (согласно письмам Министерства финансов Российской Федерации)1 ;

— во-вторых, расчеты между продавцом и покупателем могут осуществляться в любой форме (как наличными, так и в безналичном порядке).

По договору розничной купли-продажи продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность по продаже товара в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного пользования, не связанного с предпринимательством. Договор розничной купли-продажи является публичным. Публичный договор купли-продажи (в соответствии со статьей 426 Гражданского кодекса Российской Федерации) – это публичная оферта (т. е. приглашение совершать сделки на условиях оферты, адресованной неопределенному кругу людей), которая может быть акцептована потребителем (покупателем) путем приобретения товара в магазине (торговой точке). Соответственно такой договор вступает в силу с момента акцепта его условий покупателем.

В большинстве писем Министерства финансов Российской Федерации2 приводится определение розничной торговли из Налогового кодекса Российской Федерации, подчеркивается цель – предназначение товара – и говорится о том, что к розничной торговле не относится реализация в соответствии с договором поставки.

Розничная торговля — неотъемлемая часть маркетинговой деятельности, требующая принятия ряда решений для успешной работы на рынке в условиях конкуренции.

Торговля влияет на развитие производства, обеспечивает его непрерывность и согласованность. Дает возможность наиболее эффективно использовать материальные ресурсы для удовлетворения потребностей населения. Важную роль торговля играет в экономических связях между городом и деревней, между промышленностью и сельским хозяйством.

1.2 Основные функции розничной торговли

Функции розничной торговли и условия работы в ней определяются непосредственным контактом с конечным потребителем: розничный торговец должен предоставлять потребителям такую продукцию, которая лучше всего удовлетворяет их нужды и соответствует их вкусам. Следовательно, закупка товаров и формирование ассортимента представляют собой весьма нелегкую задачу для розничного торговца; он должен следить за запросами своих покупателей и угадывать их вкусы в момент размещения своих заказов. Производитель товаров получает сведения об изменении спроса именно через розничного торговца. Здесь важно верно истолковать желания покупателей, чтобы избежать ошибок, как в определении объема, так и его распределении по видам продукции.

В свою очередь розничный торговец должен учитывать рекламную деятельность производителей продукции, которая оказывает непосредственное воздействие на потребителей при выборе товаров. Сам торговец также информирует своих покупателей об особенностях и качестве продаваемых товаров; эта функция приобретает особую важность в современном обществе, поскольку все больше новых товаров появляется на рынке,

Возможности сбыта, которыми располагает розничный торговец, зависят, естественно, от того, насколько запас товаров, которые он может предложить покупателям, соответствует их запросам, формирующимся под воздействием рекламы. Однако эти возможности зависят и от других факторов, влияющих на выбор покупателями того или иного магазина, В своей совокупности они образуют то, что мы называем услугами, предоставляемыми покупателям. Эти услуги, которые представляют собой специфическую продукцию розничной торговли, имеют сложный состав; они включают в себя как элементы, относящиеся к самим товарам (продажная цена, качество, ассортимент), так и другие, не менее важные элементы, которые касаются условий продажи: место расположения магазина и удобная дорога к нему, наличие стоянки для автомобилей внутреннее оформление магазина и выкладка товаров, часы работы, личные отношения покупателей с владельцем магазина или с продавцами и т.д. Подобного рода услуги не предоставляются всеми розничными торговцами единообразно, по одному образцу: одни делают ставку на привлечение покупателей доступными ценами, другие повышают качество предоставляемых услуг, третьи стремятся открывать магазины поближе к месту проживания покупателей.